自小，我们就被妈妈告知，西瓜籽是不能吃的，吃了肚子里会长西瓜。等我们长大了，自然知道不管吃多少西瓜籽，肚子里也不可能长出西瓜来。不过，妈妈们还是会被这个问题困扰：水果的籽或者核到底能不能吃？
先拿最近新上市的水果——石榴来说说，红彤彤的外表，让人看着心情就格外的好，果肉也是酸酸甜甜的，而且听说石榴籽可以美白抗氧化，简直是既有颜值又有内涵。
经动物研究表明，石榴的果肉、籽、皮，都含有较高的多酚类物质，多吃确实能起到一定的防衰老作用。但需要注意的是，实验中石榴的使用剂量特别高，而石榴的糖分又高达15%。也就是说，你想达到防衰老的效果，就得吃很多很多的石榴，但同时也会摄入更多的糖分，可能防衰老的效果是有了，但肥胖、糖尿病等也会找上你。
还有人说，石榴籽中含有大量的不饱和脂肪酸，可以给孩子多吃，其实，这些脂肪酸大豆油、菜籽油、花生油中也都有，没有必要为了补不饱和脂肪酸而特意去吃石榴籽。
而且很多石榴籽虽然小，但比较硬，不建议给年龄小的孩子吃，容易卡到。不过现在有经过基因改良的软籽石榴，是可以嚼碎的，但太小的孩子还是不建议吃，因为娃的咀嚼能力不成熟，可能会嚼不烂。
所以，对于成人来说，石榴籽想吃就吃，不想吃就吐出来，别期待什么特殊的保健效果。小孩子，石榴籽尽量就不要吃了。
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除了石榴籽，菠萝蜜和榴莲的果核其实也是可以吃的。不过在给孩子食用这类果核时，要注意不要生吃，要煮熟煮透。年龄小的孩子更要弄碎再吃。
还有一些家长会把整个水果洗干净，连皮带籽和果肉一起放进果汁机里榨汁，这时要注意，有的籽或核不仅没有营养，还可能会有毒，比如樱桃、苹果、梨、桃、杏子、李子、枇杷等的籽或者核含有氰苷，水解后会产生有毒的氢氰酸，吃了会导致中毒。
氢氰酸中毒的症状一般有：头晕、口腔、恶心、苦涩、呕吐等，如果中毒过深，还可能产生无法呼吸，严重者还会危及性命。
有时候确实分不清，哪些水果籽有毒哪些没有，那就坚持两个原则：
一是一定要把食物煮熟，无论是水果的籽也好，或者是蔬菜也好，把它们煮熟就能轻松杀死氢氰酸，因为它不耐热。经研究表明高温煮沸，可以除去90%以上的氰甙，是有效去除氢氰酸的方法之一。
二是不要吃，这是最安全简单的方法。
一、水果界里的“双胞胎”，价格相差很多，被“坑了”就憋屈了
龙眼和桂圆
春天来了，由于天气干燥，人们对于水果的需要比冬天这个季节多出了很多，可是现在的水果真的是太多了，有进口的、本地的特产水果，还有从别的地方经过加变异以后的水果等，人们到了水果店，根本不知道选哪一种水果毕竟好，因为有些水果长得就像双胞胎一样，不会的该买谁的时候，水果店老板会出来推荐，有些水果明明看起来长得一样，价格却差了很多，到底该怎么样去区分，去选择，不至于花了大价钱却买的水果让人家老板笑话自己不识货呢，这样会觉得很憋屈吧。现在小编就和大家一起来看看哪些水果傻傻的让人分不清？
水果界里的“双胞胎”，价格相差很多，被“坑了”就憋屈了
凤梨和菠萝
凤梨和菠萝长得很相似，对于经常不吃水果的人们根本辨认不出来，可是它们的价格却是差很多了，因为凤梨是没有刺的，把皮去掉了就可以直接吃的，而且也没有菠萝那样酸，菠萝吃之前要把外面那一层刺全部削掉，吃之前也是不用泡盐水的，最主要的是凤梨的价格要比菠萝的价格高出很多呢
蛇果
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花牛
蛇果是来自于美国的一个水果，花牛确实咱们中国甘肃所产的，首先蛇果的要比花牛的颜色更加亮一些，就是看起来发光的那样，果子外形小巧有点像蛇盘起来的那种感觉，立体感比较强，吃起来更多的水果多汁，花牛的话就是吃起来脆脆的，最主要的是它的价格比花牛贵。
枇杷
黄皮果
枇杷和黄皮果，黄皮果有很多品种，味道酸的就叫做酸黄皮，味道甜的就叫做甜黄皮，甜黄皮一般都是当做新鲜的水果来卖的，可酸黄皮就要用来做干果的，含有很多的维生素及营养物质，主要在福建、广东、广西等南方城市种植。枇杷却在四川的攀枝花的一种水果，它酸甜适中，香甜可口，汁多鲜美，果肉多，核小，相对于而言四枇杷价格高一些。
奇异果和猕猴桃
水果中有很多类似的双胞胎，它们价格不同，我觉得选择水果的时候选择自己喜欢吃的就好了，不能因为它的价格多就选择它，比如榴莲小编就是不喜欢它臭臭的味道，也不喜欢西瓜这个水果，吃的时候籽太多了，还没有吃一口就要开始吐籽了，不过现在不是有了榨汁机了，人们也开始去了籽以后榨成汁也挺好喝的，还可以自己做冰棍，各种口味的都可以做，你喜欢什么样的水果呢？水果还有什么其他好吃的方法？
二、20年前吞下的口香糖，现在还在肚子里吗？
那年我上幼儿园，吞下了一块儿正在嚼的口香糖，表姐说，这种情况会粘住肠子，一定要做手术才行：由医生剖开肚子，把我肠子都翻出来倒进盆里，然后蹲下来，像清洗猪大肠一样找出那块口香糖扔掉，再把肠子倒回肚子里。
表姐的爸妈都是医生，所以她的这番话可信度很高，使我战战兢兢活了很多年，时刻担心肚子开始痛的那天。
二十多年过去了，我肚子里那块口香糖，还好吗？
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吞下肚子的口香糖，不会粘住喉咙、食道、五脏六腑！
你且耐心听我讲丨giphy
生物课讲过，我们从吃到拉，大概有三个步骤：在嘴里嚼烂、主要消化淀粉，在胃里主要消化蛋白质，在肠子里主要消化脂肪。
先说第一步，嘴里
这一步很直观：刚入口的口香糖是甜的，时间一久，甜味剂被吸收，口香糖变成寡淡的一坨，但 并不会被嚼碎，也不会越嚼越少。所以消化食物的第一步，口香糖满血通过。
接下来是肠胃
胃里的消化液是强酸性，肠道里会遇上的消化液包括胆汁、胰液、小肠液，都是碱性液体，对付食物里的蛋白质和脂肪没问题，但奈何不了口香糖。
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用盐酸浸泡12小时的口香糖，依然韧劲十足。胃酸也是盐酸，浓度比实验中的稍微低一点丨动图截自YouTube@NurdRage
被咀嚼掉甜味儿的口香糖，剩下的那部分叫“胶基”，原料主要是天然或者合成的弹性聚合物，本身就很 抗酸抗碱，用来做实验室的防护手套都行，所以在酸性消化液和碱性消化液中，也不会被分解。
胃里的口香糖，跟在你嘴里时候差不多丨gastrointestinalatlas
说到口香糖的黏性，我们都知道，在湿润的口腔里，口香糖并不会把舌头上颚嗓子眼给黏住，但要是吹泡泡沾到了干燥的嘴边，或者吐到了地上，那可就粘得藕断丝连了。
好在人的肠胃内部，也因为消化液和其他食物的作用， 总是湿哒哒的，跟在没牙老太太的嘴里嚼似的，根本不会把肠子粘成一团乱麻。
所以，口香糖被吞下肚后，既不会被消化，也不会粘住肠子，和消化系统相安无事。
图丨giphy
但口香糖这区区 一小块没法消化的物质，就跟金针菇、玉米粒、韭菜叶、辣椒皮、火龙果籽一样，不能阻碍肠子的蠕动。
你的肠子，依然会把食物残渣一点点推向消化道的终点，而吞下去的口香糖， 也会跟着一块挪到直肠末端，然后被排出来，运气好的话，说不定“排气”的时候还能吹出个泡泡。
作者：李小葵，麦麦
编辑：luna
参考文献
[1] 《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》
[2] Fact or Fiction?: Chewing Gum Takes Seven Years to Digest，Scientific American
[3]《胶基糖（1）》，赵发基，《食品工业》，食品工业, 2007(06):47-50.
一个AI
一次吞100颗这种段位的，不在本文讨论范围内。
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