近两年，发现了一个咸蛋黄做菜法则！如果要做某个菜，但暂时想不到出彩的搭配，就试试咸蛋黄吧，一定不会错的！
“万能咸蛋黄”其实是有点道理的，经过盐析的咸鸭蛋，脂肪丰富得流油，咸香气十足。每每总能融洽搭上一两样应季食材，咸甜皆宜，堪称百搭单品。
在先后炒过苦瓜、焗过南瓜、煨过豆腐、酿过五花肉后，这次我打算用来试试正上市的粉糯芋头。因为芋头吸油，不想太燥热，先用空炸炸熟再来裹咸蛋黄，颇有点翻砂芋头的架势。
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这道简便又美味的小食，就算不当菜，做个可口的零嘴也是绰绰有余的~
-食材准备-
芋头300g盐2g食用油适量咸蛋黄4个葱花少许
一起来看看详细的制作步骤吧
1.芋头切大粒，盛入大碗中用清水清洗干净表面的淀粉，用厨房纸巾吸干水分盛入碗中，加入盐和食用油拌匀
2.放入空气炸锅中，180度炸25分钟，中途翻面1次，炸至表面金黄色即可
3.咸蛋黄热水上锅蒸熟，取出压碎备用
4.热锅倒油，加入咸蛋黄碎小火翻炒至冒泡泡，加入炸好的芋头粒翻炒均匀，出锅前撒上葱花即可
翻炒中的芋头粒，如裹了一层流动的金沙。撒上点点绿葱，刹那间，一颗颗金灿灿的发亮，是美味食物散发出来的漂亮，在诱惑人。
芋头相当吸水吸油，咸蛋黄酱在锅中还如流沙状，一出锅就成沙滩一般凝固在芋头表层。入嘴后才慢慢四散，带来沙沙的口感。嗯，还真的跟浸过海水一样，咸咸的，却多了一股脂香。
经过空炸的芋头，形成一层脆壳，撕开可见内里细绵的芋肉。嚼起来外脆内软，又香又带着点酥脆，就像更丰富口感的锅巴零嘴，一粒接着一粒~
想起我离乡后，第一次买咸鸭蛋来吃时闹了一个笑话。因为家里买来的咸鸭蛋，从来都是熟的，所以我默认全国的咸鸭蛋腌后都会自己变熟。结果买了两个生的，拿出来吃时，敲了一个流出了蛋白。以为老板卖了一个坏掉的咸鸭蛋给我，不信邪又敲了另外一个增添了一则搞笑愚事，年少无知，连敲两个“坏咸鸭蛋”哈哈哈。
小主提示：1.芋头选用荔浦芋头或槟榔芋头都是可以的，切的大小尽量一致些，这样炸得比较均匀，不会导致一些焦了一些还没熟透2.家里没有空气炸锅的，可以放入油炸，油温160度，放入中火炸至表面金黄色即可捞出
#特色美食小吃#
一、黑黄皮姑娘注意啦，这四种颜色的衣服千万别穿会很丑
都说一白遮百丑，白皮肤的姑娘可以随便穿各种颜色的衣服，真的是让黑黄皮羡慕嫉妒恨啊。可能是熬夜加饮食不规律，或者是天生的皮肤黑黄，总给人一种年纪大黄脸婆的既视感，哎，明明才20出头嘛。算啦算啦，还是和黑黄皮的姑娘说一说千万不要碰什么颜色的衣服吧，这才是正经事儿嘛。
1.柠檬黄色
是不是觉得柠檬黄色给人一种青春活力的感觉啊，一眼看去就很显眼的那种，哈哈，虽然够亮够清新，不过却也可以让你看上去面色憔悴暗淡，有点土土的既视感。相比之下姜黄色的衣服颜色没有那么的饱和，稍稍衬的肤色白一点，看上去比较尤其是，主要是看上去更加优质啦。
2.橘色
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橘色橘色也是很青春的颜色，颜色又亮又饱和，轻轻松松夺眼球的那种，不过黑黄皮还是避而远之为好，哈哈，只怪它会显得你肤色更加的暗沉，看上去脏脏哒，土土哒。还不如直接来一件正红色的衣服，显得你肤色白皙一点，看上去精神饱满，喜气洋洋哒。红色可是公认的显白色，还是非常值得一试哒。
3.大地色
驼色棕色这一类大地色，虽然显得知性又有气质，不过黑黄皮穿的显得有点脸色蜡黄，看上去没有什么精神，灰头土脸的感觉，嘿嘿，不知黑黄皮的姑娘今年的大衣买的什么颜色啊。与其跟风买大地色做佛系女孩，还不如干脆选择黑色或者是藏蓝色的衣服，低调而神秘，主要是不会显得‘病态’。
4.纯白色
白色系的衣服可以穿，但是那种纯白色的衣服和黑黄皮色差有点大，没有对比就没有伤害嘛，所以纯白色黑黄皮的姑娘还是不碰为妙。比如说奶白色这样的颜色，相对来说比较柔和，同时还带一点点反光，映衬的脸色白皙透亮一点，看上去知性大方，显得更有气质。
先说说我踩过哪些雷吧，橘色和纯白色我都中过招，在试衣间里灯太亮啦，让我产生了错觉啊，哎，所以说黑黄皮试衣服时最好走到自然光下看一看到底合不合适。
二、“含金量”满满，石家庄的秋天不会让你失望
秋天的景色别具一格
有人喜欢嗅秋日桂花香
有人喜欢听秋日风吹雨打声
还有人喜欢搜集秋日变幻的色彩
今天我们看一下石家庄的“金色秋天”
荣国府
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一年一度的彩叶观赏季已经拉开帷幕
在古城正定
率先奏响秋日华章的
既不是银杏也不是五角枫
而是白蜡
深秋时节，阳光洒落
在荣国府垂花门东侧的白蜡树
也率先成为游客拍照留影的打卡地
白蜡树已从夏日的一身青葱
“变妆”为通体金光灿烂的秋日华服
历经30多年的成长
这棵白蜡树努力伸展
将自己的枝叶四散开来
亭亭如华盖，挺拔而俊美
当秋风掠过
白蜡树上的黄叶从高处扑簌簌地落下
顺着游人的肩或背无声地滑落
像是对深秋最深情的告白
温柔了岁月，惊艳了时光
此时正是观赏白蜡的最佳时节
可来荣国府一睹它的容颜
云居湖公园
正定的云居湖公园里
一排排挺立的银杏树上
已经有不少叶子染上了温暖的黄色
在阳光的照耀下，越发通透亮眼
徜徉在银杏树下
偶有风儿吹过
部分黄叶随风飘落，如诗如画
感受被“银杏黄”包围的浪漫感
都说银杏从来不负秋
当银杏满树尽带黄金甲
就是城里最温柔最浪漫的时刻
石津灌渠文化公园
石家庄市石津灌渠文化公园内
白蜡树干笔直，树冠较大
在秋日暖阳的映衬下
色彩明暗交织、叶子重重叠叠
层次丰富，姿态万千
此时的秋天，尚有夏日生命的绽放
更点缀着秋日的浓情
一切都那么明媚可爱
白蜡的最佳观赏期并不是很长
眼下，叶子的颜色刚开始发生变化
随后的每一天，颜色均有不同
天高云阔，碧草如茵
来到公园内的人们沐浴在暖阳中
好不惬意
公园内，红叶满园
秋紫蜡与银杏、白蜡、红角枫等
交相辉映，相得益彰
绘就了一幅浓墨重彩的秋日美景图
世纪公园
树木泛黄，秋风落叶
石家庄世纪公园内的部分树木
已悄然蜕变为了金黄色
抬头间，秋风中
渐渐泛黄的叶子
如黄色的蝴蝶在秋风中轻舞
明媚而亮眼
行走在秋日的公园内
脚踩落叶
时不时发出咔哧咔哧的响声
给静谧的秋日增添了些许灵动
河北的秋天丰富多彩
快来说说你眼里的秋天吧~
温
馨
提
示
- End -
来源 | 综合整理自河北旅游TV、自在正定
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