特产介绍
厦门盛产花生、水果；沿海多产鱼、虾、蜊、蟹、鱿鱼、文昌鱼。是我国文昌鱼故乡之一。主要特产有各种亚热带瓜果、鱼皮花生、花生酥、菩提丸、青津果、馅饼、文昌鱼、香菇肉酱、海产干货等。
文昌鱼 ：是厦门的名贵特产，俗名鳄鱼虫，主要产地在厦门同安浏五店。
文昌鱼体形小，顶多五六厘米长。全身半透明，头尾两头尖，是高级鱼品，其肉质鲜嫩，味道清津甜美，制成干品，有一二年的保存期，是理想的旅游购物佳品。
青津果 ：以橄榄为原料，配以甘草、糖水制作而成，甜酸适度，咸淡可口，芳香四溢，有消积解胀，醒酒去腻，止晕抑吐，爽身养脾之效。
菩提丸 ：是将橄榄与砂仁、豆蔻、肉桂、沉香等多种名贵中药和糖水一起熬制而成，吃来香甜可口，而且有增进食欲，止吐散滞，消除腹痛之功效。
香菇肉酱 ：厦门罐头厂生产的水仙花牌香菇肉酱罐头，配方采用新鲜猪肉、上等豆、香菇、辣椒、葱头、蒜头等 12 种原料和辅助材料，在制作过程中，严格按照配方和配制时间的要求，逐锅逐锅地计量下料，认真掌握火候，加工迅速，装罐及时，使各种原料保持各自固有的风味。
厦门馅饼 ：厦门馅饼分两种。甜饼是以绿豆沙为馅，加猪油，白糖烘得。咸饼是以肉丁为馅，加猪油白糖所制。皮酥馅靓用来形容厦门馅饼，毫不夸张。
鱼皮花生 ：是选用特级面粉、白糖和其他优质配料为表皮、内包上等花生滚合烘制而成，它选料严格，工艺讲究，具有得香郁酥脆、咸中带甜的风味，为上等菜料。
肉松 ：鼓浪屿的 “ 黄金香 ” 肉松、肉脯，绝对算得上是厦门的知名特产。老人和幼儿因牙齿不齐，用肉松肉脯下稀饭是再好不过了。肉松的特点是明摆着的：金黄色，香喷喷，条条肉丝，团团簇簇，送到嘴里，无需多咀嚼，立马柔软散化，满口香甜。而肉脯更是一遇到口水，还来不及嚼一下，早已化成糊状。
因此，人们往往用它们来给幼儿下稀饭。
花生酥 ：又名 “ 贡糖 ” 。主要原料是花生仁和砂糖，制作时先将花生仁炒熟去膜，和糖煮过，然后捣碾成酥，轧拉成型后，切成小块。食用时，应小心剥去包装纸，轻轻放入口内，入口即化，甜而不腻，香可喷颊，除呷茶时品尝，亦可作咸光饼面点的夹心料，产品远销国内外。
龙眼干 ：是同安的特产，粒大、皮薄、肉厚、清甜爽口。过去是上奉封建帝王的贡品，现在是中外游客竞相争购的佳果。同安是全国六大龙眼产地县之一，生产的龙眼干远销国内外。
一、厦门旅游
1、 如果想省钱，一定记得提前安排行程，提前刷机票
2、 箱子一定要够结实，这是无论任何旅行都必须的。
3、 厦门公车基本都是1元，现在还有BRT（快速公交），只要是在岛内都是五毛呢，事先准备一些零钱会比较方便
4、 鼓浪屿上的路很难找，我自认为方向感不错，也有点晕。
在鼓浪屿切忌千万不要按照路牌和路名找地方，最有用的是看手绘地图，最最有用的是不厌其烦地问人，当地百姓都会很热情地帮你指路。
5、 去鼓浪屿摆渡免费，回程8元，22：00之后免费。
6、 鼓浪屿的旅馆建议要事先预定，并且问清楚有没有浴巾等洗漱用品。
7、 在鼓浪屿前进，完全要靠双脚。建议穿得休闲舒适一些，一双好的鞋子是必要的。
8、 厦门美食实在很多，如果两个人去，每次都点一份就够了，这样可以多尝试一些东西。不然胃肯定不够用，随便吃吃就饱了。
9、 厦门市区的住宿建议选择在轮渡，厦大，中山公园，火车站等热闹的地方，因为这些地方公交线路比较多，出行很方便。
10、要进厦大有多种方法可选，使用网络提前做功课，或者找厦大的同学，再或者出钱找当地的黄牛带路溜进去。
11、在白城沙滩租自行车可以有一人两人三人多种选择，价格差不多是8--15元1小时，可以讲价，可以用各种证件代替押金，上坡的时候比较累，两个人一定要齐心协力，不过下坡就很爽了，嘿嘿！。
我觉的你要先选好一家酒店，我去年来厦门的时候也是很担心，来过之后被这里的景和情吸引，来这边应该选择家庭旅馆比较好，更有旅游的气息，上我上次住的就是环岛路的爱尚假日家庭旅馆，那里的员工都很亲切，老板娘很nice，感觉超好的，来厦门8月份的时候要注意台风，时刻注意天气的变化，在环岛路一条上有椰风寨，海滨浴场，湖里炮台，过去就是厦大，万石植物园，南普陀可以走小路都不要钱的
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