这4种农村的“野果”，第2种像草莓，最后1种要消失，你认识几种

这4种农村的“野果”，第2种像草莓，最后1种要消失，你认识几种？

现在的交通很便利，让各种物质流通很频繁，给大家生活带来很多方便。最明显的就是水果，因为很多水果不好保存，经不起长时间长距离的运输，以前有一句俗话叫做“百里不贩青”，意思就是100里以外就不在贩卖青菜和水果了，损伤太厉害。现在不一样了，交通便利国外水果都可以随便吃到。我小时候交通还不方便，加上经济条件不好，所以就没什么水果吃，只有吃山上或者地里的野果。下面给大家说说我小时候经常吃的4种野果。第2种很像草莓，第4种现在已经要消失了。

第一种，我们那边叫“屎泡”，现在叫马泡、样子很像缩小版的西瓜，大人说是从牛屎里面长出了的东西，不能吃，很苦的。但是因为很像西瓜，加上小时候西瓜也是一个稀罕水果，所以就偷偷吃，确实有点苦涩，但是熟了以后就有点点甜。

第二种，我们那边叫“狼带帽”，样子很像缩小好几倍的草莓，味道很甜，大人让吃，但是说这种野果下面有蛇，让摘果子以前，用棍子在周围敲打几下，用意是打草惊蛇。这算是我们经常吃的一种美味的野果了。

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第三种，这个我们叫“野葡萄”，是山上才有，实际上比葡萄小很多，味道酸酸甜甜的，大人也不让吃，怕吃出问题，我们就偷偷吃，我们那边的小孩子，谁敢说自己没过，哈哈。

第四种，这个我们叫“茅尖”，其实这不是野果，是一种野草。这里就归类野果，不要介意。这种植物的根很甜，把植物的茎拔掉，吃下面的地方，很甜的，而且大人有允许吃。经常可以看到一群小孩子手里拿着一把“茅尖”吃。这可以说是我们小时候的糖了。

前段时间回家，发现这种植物已经快要消失了，因为它影响庄稼的生长，就打农药给除掉了，即使剩下一些，也没人吃了，毕竟现在这么多好吃的了。现在想想小时候很可怜，但是却很幸福。这4种“野果”80后农村长大的孩子应该都吃过，我就是。你都吃过吗？怀念吗？

一、这个名字又长又傲娇的舞台剧 “内核”居然是这样的？

《我才不要和你做朋友呢》排练照

5月14日，由何念导演，钱芳、周叶、刘炫锐、王佳宝领衔主演的舞台剧《我才不要和你做朋友呢》即将在上海话剧艺术中心首演，这部舞台剧由同名电视剧改编，也是上话和欢乐传媒联合打造的“喜剧者联盟”厂牌首部原创奇幻校园爱情喜剧。

2022年初，上海话剧艺术中心和欢乐传媒强强联手，打造了全新的创作体——“喜剧者联盟”。新厂牌一方面以本土化原创喜剧作品为核心，聚焦优质喜剧内容、打造时尚的线下喜剧作品，另一方面依托上海话剧艺术中心时尚、系统的演员培养体系，结合欢乐传媒全平台职业上升渠道，塑造未来的一线笑星。

“喜剧者联盟”的首部作品《我才不要和你做朋友呢》，讲述了一个爆笑又青春的热血校园故事：从小与妈妈相依为命的高中生李进步因为一场奇幻旅行穿越到20年前，遇见学生时代的妈妈李青桐并和她做起了好友。因为时代、性格的差异，俩人闹出种种笑话，也携手走过了甜蜜与苦涩并存的青春时代。深入了解后的彼此会擦出怎样的火花？回到现实后的两人又将如何寻找人生的真谛？

《我才不要和你做朋友呢》排练照

和大多数以“爱情”为主线的穿越剧不同，母女间的代际关系是全剧核心，但爱情和友情的锦上添花，让这部剧更加丰富饱满。作为国产青春剧的一批黑马，《我才不要和你做朋友呢》曾让不少人感慨“搞笑又催泪的东北味儿”“那就是我们的青春呀”，更被网友誉为“2022年最好看的国产青春剧”。

看到电视剧温暖、细腻、真实地还原了80后、90后的青春记忆，演员钱芳被这部剧深深打动。于是她买下IP，联手上海话剧艺术中心和曾经制作过多档喜剧作品的欢乐传媒，并邀请自己多年的搭档及好友何念，共同策划了舞台剧版的《我才不要和你做朋友呢》。

钱芳和何念的这次合作，是两人继《鹿鼎记》《武林外传》《罗密欧与祝英台》《21克拉》之后再度携手。基于此前多年的合作默契，两人一拍即合，希望在舞台上再创作出一些有别于以往的喜剧作品。

主创团队表示，舞台剧版的《我才不要和你做朋友呢》并不是对电视剧版的硬搬照抄，而是通过专业的舞台剧团队，运用创新的构思和手法浓缩原剧精髓，补足不完美；在保证过硬质量内容的同时，带给观众崭新的体验。（新民晚报记者 赵玥）

二、酵母粉、泡打粉、小苏打、食用碱有啥区别？这么多年一个也没用对

我们北方人爱吃面食，制作面食的时候经常会用到酵母粉、泡打粉、小苏打、食用碱，很多人都搞不清楚这几种调料的区别是什么，也不清楚到底什么时候该用哪个，很多时候全凭“感觉”。

今天我们就来说说，酵母粉、泡打粉、小苏打、食用碱的区别和用途是什么？

首先是酵母粉，它是一种天然的发酵剂，属于微生物的一种。酵母粉是平时制作面食时最常用的一种发酵剂，尤其是蒸包子、蒸馒头过程中，都少不了它的存在。

酵母粉怎么用呢？在发面之前，将酵母粉放入面粉中，然后加水揉面，成型后将面团放置在面板中，用面盆盖住面团。经过一段时间面团就会变得又大又蓬松，看起来像蜂窝状。

而且经过酵母粉发酵过的面团有一种特殊的香气。对于蒸馒头、蒸花卷、蒸包子来说，都是非常好的辅助食材。

接下来是泡打粉，如果说酵母粉属于有生命的菌种，那么泡打粉就是无生命的，它依靠化学反应让面团快速发酵和膨大，泡打粉的发酵速度比酵母粉更快，它主要用于蛋糕、发糕以及面包类的零食。

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小苏打的学名叫做碳酸氢钠，是一种碱性膨松剂，它可以中和面团发酵过程中产生的酸味，还能够起到蓬松柔软的作用，让做出来的食材更好吃，比如海绵蛋糕，戚风蛋糕，里面的海绵状孔隙，就是小苏打作用的特色。

但是小苏打属于偏碱性，如果一不小心用多了，就会使食材出现苦涩的味道，同时也会让面看起来更黄。

食用碱的主要成分是碳酸钠，它的碱性相对于小苏打来说更强烈，但没有蓬松，柔软和膨大的作用，所以在做蛋糕饼干等能用小苏打的地方一般都不会使用食用碱。

那食用碱什么时候使用呢？那就是蒸馒头，蒸包子，发面呈现酸味的时候使用，因为食用碱有中和酸味的作用。过去老人在发面的过程中，通常不会使用酵母粉，而是物理发酵法，这个时候就会产生一些酸味物质，用食用碱去中和再好不过了。

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