西兰花一直以低脂在美食界稳居，在很多减肥人士心中有一定的地位，西兰花的制作方法也有很多种，清炒、水煮、自制西兰花炒饭，怎样都不会出错的一个蔬菜，早前欧阳娜娜为了减脂不是制作了西兰花炒饭，可见西兰花的做法多样，随意制作都不会出错，在西兰花的众多制作方法中，大家最喜欢的是哪种做法呢？
再来说说虾仁，也是深受各大年龄阶层的人的喜爱，无论是水煮、爆炒，香煎，虾仁都能散发出不同的味道，但都有一个共同点就是好吃。西兰花和虾仁这两种食材，单个吃觉得不差，放在一起也是深受喜爱，不过最近发现了西兰花的新做法，将虾仁换成虾干，也是另一种味道。
前段时间妈妈来这边看我，带了很多的虾干，说是平时当零食也好，在水里泡一下来炒菜煮汤也可以，反正看自己怎么制作方便怎么来。平时上班都忙，虾干带过来也没有吃过，趁着周末，就自己在家做一点轻食餐，换换口味。
今天呢打算用这些虾干来做西兰花炒虾干，这道菜呢特别好吃，除了虾干有不同于鲜虾的浓郁鲜美，还选用了白蘑菇的根蒂。每次菇类的蒂我都不会选择直接丢弃，而是洗干净了放进锅中煮，做成高汤，味道很鲜。以前还听说蘑菇的蒂要比蘑菇的伞部更有营养？也不知是真是假。
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这道菜呢对于减肥的宝宝，特别的适合，两个食材搭配在一起味道鲜美，就算是重口味的，也爱的很啊，既然要做这道菜，提前将食材准备好。西兰花一朵，适量的虾干，些许的蒜瓣，这个一定要有，这道菜出不出味蒜瓣儿是关键哦，还有白蘑菇的根部，如果没有的话也可不用，另外准备生抽就可了。因为手边刚好有蘑菇蒂，所以就煮了汤就放到西兰花里了，如果有的宝宝们也可以试一试。
虾干拿出来清洗干净浸泡在碗里，浸泡半个小时以上，时间到了去头去壳备用。蘑菇的蒂部清洗干净，清洗蘑菇蒂一定要仔细，洗干净后，找到一口干净的锅，倒入适量的清水，把清洗干净的蘑菇蒂丢进去，开大火煮开转成小火，煮上半个小时熬制成高汤。趁著高汤的时间把西兰花清洗干净，掰成小朵，一定要用手掰不要用刀切，容易碎。
蒜拍碎去皮。烧上一锅热水，水里滴上几滴油。把掰好的西兰花放入锅中，焯上一两分钟，捞出来放在冷水中过一遍，沥干水分备用。水里滴油是为了让西兰花看起来更翠绿，色泽更好。炒锅入油，油热后放入蒜瓣爆炒出香味，接着把沥干的虾干放进去，翻炒均匀。
接着放入西兰花，将西兰花和虾仁翻炒均匀，倒入适量蘑菇蒂煮的高汤，大概两勺就可以了，将蘑菇蒂也和高汤一起放进去，翻炒均匀就可以了。在出锅之前放入适量的生抽或者适量的盐进行调味，西兰花炒虾干就做好了，盛入盘中端上桌就可来吃了。
做这道西兰花炒虾干一定要用蒜瓣，炒大部分蔬菜都适合用蒜香爆炒出香味，大家也可以尝试一下放大蒜炒蔬菜和不放大蒜炒蔬菜的区别，味道差的不是一星半点。做出来如果觉得干吃菜不过瘾可以盛上一碗大米饭，一口米饭一口菜，爱了爱了。
如果有心动的话就赶紧做起来吧，俗话说贴秋膘，秋天是减肥的好时机，不然冬天就会一胖胖几斤哦。
一、小心点！12大减肥误区，你是不是踩到陷阱了？
夏季来临，许多人都在减肥？
但是盲目的减肥，会让你误入歧途。
今天，小编和你说说有关瘦身的小事，健康的减肥，就从这做起。
误区一：盲目控制热量摄入
真理：代谢减慢，体重增加
如果每天都吃一些特别低卡路里的食物，比如柚子、苹果、卷心菜等，可以起到降低卡路里的作用，但是这样做的话，就会降低你的新陈代谢。
当节食结束后，身体里的卡路里消耗会变得更慢，因此你会变得更胖。
想要更好的减肥效果，饮食是很重要的一方面。控制饮食并不意味着要一味节食，而是需要做到低热量、高代谢、高饱腹感这三方面，一般来说，高纤维食物热量较低，推荐奇亚籽、魔芋粉等食物，降低热量的同时还能增强饱腹感，而果蔬酶、白芷，沙棘，复合益生菌等物质更能帮助肠道蠕动，加速新陈代谢，减少脂肪堆积，日常也可以多补充，如果单独补充比较麻烦，可以直接使用谷禾轻元，能够直接满足以上三种要求。
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误区二、不吃早餐
事实：饥饿感增加了午饭的胃口，容易吃得太多。
毋庸置疑，不吃早饭是减少卡路里的一种很容易的方式，但是它会让你在办公室里乱吃点心，中午也会吃得很多，这样会增加你身体里的卡路里。
事实上，高蛋白高纤维的早餐可以帮助你消除一天的饥饿。
另外，不吃早饭对你的健康也有很大的损害。
误区三、每日称体重
事实：减肥失败的挫折会使你的意志消沉
专家建议，一周一次称一次，每天称一次。
当你看见体重计上的数值下降时，你就会感到满意。
误区四、只减餐不锻炼
事实：只脱干不掉脂肪
如果你不运动，那么你的体重就会全部压在你的节食上。
但就算这样，你也不可能把身上的肥肉都给去掉。
找出你所喜爱的运动方法，使它在正确的方向上进行。骑车，游泳，跑步，瑜伽……试着去做一些不同的锻炼。
误区五：小看零食的威力
事实：吃点心比吃三顿更多的能量
你可能很谨慎地控制每天三餐的卡路里，但是饼干，蛋糕或者冰淇淋，它们会毁了你的日常饮食。
如果你真的想减少卡路里的摄入量，那么就把你吃过的东西都记录下来。
误区六：小吃都不好
真理：适度的快餐可以抑制饥饿
不加思索的零食可能会让你的腰身更粗，但经过深思熟虑的零食可能会起到相反的作用。
一天吃好几顿零食的人，更容易控制自己的饥饿，从而达到减轻体重的效果。核桃是个不错的选择。
误区七：低脂食品随便吃
事实：合在一起，卡路里的摄入量更高
低脂肪的食物对减轻体重起到了很大的作用，但是，当你把大量的中低脂肪食物放在盘子里时，你的卡路里就会超过你的预计。
最好的办法就是看看你摄入多少脂肪，糖分和卡路里。
误区八：忽略果汁的热量
真理：不能低估饮品中的热量
我们常常忽略了饮料里的卡路里。这是个大错，有些含500卡的咖啡和含酒精的饮品。
饮料和汽水含有大量的卡路里，液态的热量不会让你感到饱。
误区九：喝水太少
事实：大量饮水可以促进卡路里的消耗
为了减少热量，水是必不可少的。
假如你的身体缺水，你的新陈代谢就会变得缓慢，体重也会下降。一天饮用8杯以上的饮料，会消耗更多的卡路里。因此，你可以尝试每天多饮水。
误区十：营养摄入不均，忽略钙的摄入
真理：缺乏钙质会使脂肪增多
研究表明，身体中的钙质含量越高，身体就越容易消耗脂肪；相反，当缺钙时，脂肪就会增多。
营养师推荐牛奶，奶酪，酸奶，脱脂或低脂肪。
误区十一、经常食用快餐
事实：速食更容易让人吃饱
当你进入到一家快餐店，你能否抵御住这些美味佳肴的诱惑？
一旦你把速食变成了一种习惯，就更要小心了。调查显示，一周两次的人体重增加超过10磅，而一周仅一次。
误区十二、盲目节食
真理：易使人体各方面功能下降，并易使体重反弹
科学和合理的膳食计划对于减肥非常关键。
每个人都要制定适合自己身体需要的合理方案，不要盲目的模仿别人的经验，也不要盲目的在短时间内进行绝食。
二、35条|私教不会教你的减肥知识~
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文/叔贵
1.想减肥，靠吃就可以了；运动的目的是让你 有线条
2. 低碳饮食比低脂饮食更利于 减肚子
3. 跑完步拉伸腿，是不能瘦腿的。拉伸只能放松肌肉，不能把肌肉变小或者变修长
4. 跑步不会让腿变粗，久坐才会。 久坐少动，即使定期健身也于事无补
5. 久坐比跑步伤膝盖的多得多得多多多多多多。
6. 慢跑是一种极其低效的减肥方式。 波比跳才是公认的锻炼效果最全面、最高效的减肥运动
7.出汗多，不代表消耗的脂肪多
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8.吃肉不长胖，让你变胖的真凶是吃太多 精制碳水
9.牛奶没必要喝低脂的，除非你拿牛奶当水喝。蛋黄的蛋白质比蛋清中还要高，吃一个鸡蛋的话，没必要丢掉 蛋黄
10. 0 脂酸奶不如无糖酸奶，0 脂酸奶反而可能增加糖的量来提升口感
11. 果蔬汁即便是纯的不加糖的，也不如直接吃蔬菜水果来得健康
12. 黑巧不能帮助减肥，吃多了一样胖，醒醒，这可是巧克力啊
13. 减脂期间，碳水和脂肪的摄入需要减少，但蛋白质的摄入需要增加
14.不运动的时候，脂肪供能占比最多， 早睡早起更有利于减脂
15. 增加肌肉量来提升 基础代谢，几乎可以忽略不计
16.最简单的减肥方式： 不熬夜
17.相比勺子，用 筷子吃饭，可以让你吃得慢从而吃得更少
18.饭前喝一杯水，能让你少吃很多
19.先吃蔬菜，再吃肉和主食，能让你少摄入很多热量
20. 水果当正餐，不仅不减肥，还催肥
21.对于 80% 的健身爱好者来说，一日三餐正常吃肉的话，没必要吃 蛋白粉
22.所有号称「无副作用」的 减肥药都可以扔掉。我国唯一批准的减肥药是奥利司他，会让你屁股流油
23. 喝茶 or 喝咖啡能减肥的前提是，用茶 or 咖啡替代含糖饮料
24. 一天的进食时间最好限制在 8～9 个小时内。比如早上 8 点吃了早饭，那么晚饭最迟在 17 点吃比较合适。这样做可以减掉更多的脂肪，保存更多的肌肉
25. 肥胖真的和基因有关，有一种简称 FTO 的基因，专门管理人的食欲
26.相同质量的脂肪体积是肌肉的 1.42 倍,没有网上流传的相差 3~4 倍那么夸张
27. 有氧真的不怎么掉肌肉，一般说这话的人都没啥肌肉
28. 体型比体重秤上的数字更重要
29. 大部分健身的人其实也会有 小肚腩，只不过拍照的时候用了点小心机罢了
30. 对于大部分初学者来说，减脂增肌可以同时进行
31.腰臀比=腰围/臀围，可以反映内脏脂肪的多少，腰臀比越大，内脏脂肪越多
32.健康的腰臀比，男性需要低于 0.9，而女性需要低于 0.8
33. 停止锻炼后肌肉并不会变成脂肪，肌肉就是肌肉，就像萝卜变不成青菜
34.脂肪不是坏东西， 脂肪太多和脂肪太少才是坏事情
35. 不要再问跳绳、跑步、呼啦圈、踢毽子、打篮球哪个更减肥，都减，前提是你 动起来
以上~
感谢阅读
求【分享】求【在看】
乃们都是最美的
谢谢！ლ(╹◡╹ლ)
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