每一口都是舔盖般的满足
可爱多的灵魂，是最后一口的巧克力；
酸奶的灵魂，是在瓶盖上。
再土豪的人生，也躲不过喝酸奶舔盖的命运。
有一种神奇的酸奶，每一口都能让你拥有舔盖般的满足，那就是鼎鼎有名的——青海老酸奶！
香醇浓厚，用勺子舀着吃
普通的酸奶，不是太稀，就是味道清淡，倒在碗里喝，用管子吸着喝，都逃不过一个“喝”字。
但青海人不说“喝酸奶”，而是“吃酸奶”。因为这里的老酸奶，浓度大到可以凝结到碗里，上面凝结了一层厚厚的奶皮，非得用勺子舀来吃。
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每年七八月青海最美的时节，除了有如画卷般的草原美景，在青海的街头巷尾，还有最让人无法忘怀的老酸奶。
几张低矮的板凳，两个盖着玻璃的篮筐，这便是最常见的酸奶小摊。只需要掏出几块钱，就能得到篮筐里的一碗老酸奶。
这种青海最常见的自制老酸奶，上面覆盖着一层宛若黄色花瓣的菜籽油和奶皮，奶皮下是洁白如脂的酸奶。质地厚重如锦，必须要用勺子舀着吃；口感却又绵滑如丝，感觉每一口都是舔酸奶盖的满足！
800年传承，舌尖上的青海老味道
800多年前，老酸奶就在青海诞生了。据记载，公元641年唐朝文成公主进藏时，经过了青海湖畔的日月山、倒淌河等地的民间故事中，有关于酸奶的记述就开始了。
据说当年有一对放牧的农奴，遭遇了巨大的暴风雪，慌忙间不小心将一罐煮熟的牛奶忘在了帐篷外面。
没想到第二天，牛奶经过一夜的发酵，变成了状如豆腐花的凝固状态。夫妻俩一尝，既能果腹味道又鲜美，便赶紧保存了起来。正是这桶酸奶，让农奴夫妻在大风雪里支撑了下来。
传说故事不必当真，但老酸奶在青海确实有着悠久的历史传统。在青海各地，牧民坚持传统酸奶制作方法，用碗盛奶，用小勺挖取食用。许多到青海旅游的游客，都被这种独特的技艺吸引。
随着青藏铁路的修建与通车，青海老酸奶也走出青藏高原，进入了更广阔的天地，让全国各地的人都品尝到了这份来自高原的美味。
最优质的奶源，成就最好品质的酸奶
酸奶品质的好坏，最最关键的是看奶源。而我国最好的奶源，绝大部分都在青海。
碧水蓝天的青海，有着其他地区无法比拟的环境优势，高海拔使得这里成为了难得的“净土”，空气清新、环境无污染，牛羊都生长得极好，产出的牛奶风味极佳。
传统的老酸奶制作方法，绝不会添加任何添加剂、防腐剂，自然发酵然后密封保存。吃的时候可以放一些糖来调味，绝对是天然健康的美食。
在其他地方，酸奶只是一种普通奶制饮品。
但在青海，老酸奶是一种情怀，总能让人想起儿时的场景和味道。更是一种情感联结的象征，无论是过年过节还是走亲访友，老酸奶都是当地人的首选礼物。
来到风景如画的青海，把老酸奶当做首选手信，定不会让你的亲朋好友失望。
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一、喝酸奶对身体好么？大夫提醒：喝酸奶的6大误区，不妨看一下
酸奶是目前市面上非常普遍的乳制品。鲜奶是以鲜奶为原料，按比例添加一定量的蔗糖。杀菌冷却后，一种通过添加乳酸菌培养的乳制品深受大众喜爱。无论是男性、女性还是儿童，酸奶的价格也不便宜，甚至有人开玩笑说喝酸奶不是舔盖，尽管这是个笑话，但足以解释酸奶的流行程度。今天大亚说，给朋友喝酸奶是一种特殊的食物！
酸奶很常见，人们却对其有着一定的误解，医生们梳理出来的常见的六大误区：
误区一、酸奶与牛奶是一种奶制品
事实上，仅从营养价值的角度来看，酸奶更有利于人体消化吸收，利用率高，有些人饮用牛奶后会感到胃不适甚至腹泻，此时可以用酸奶代替牛奶，这也有一定的效果。
误区二、酸奶就是酸奶饮料
酸奶饮料是饮料的一种。不属于酸奶的种类，且两者的营养成分也有很大差别。
误区三、酸奶与药物同服
许多人都知道，与茶一起吃药会减轻一定的效果。这不是一个独特的例子，但也有其对应的例子。与酸奶一起吃药对你的健康也是有害的。
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误区四、空腹喝酸奶
空腹喝酸奶会降低酸奶的健康效果。
误区五、酸奶可以随意搭配
酸奶不能与香肠、培根等高脂肉制品一起食用，会形成亚硝胺，是一种致癌物。
误区六、喝酸奶老少皆宜
不是每个人都适合喝酸奶。糖尿病患者最好不要喝含糖的全脂酸奶，以免加重病情。
你知道酸奶的好处都有哪些吗？
1.酸奶在一定程度上可以提高人的消化能力，增强人的食欲。
2.酸奶中含有的乳酸能把肠道里的弱酸性变成弱碱性，由此产生抗菌物质，具有一定的保健作用
3.制作酸奶时，部分乳酸菌可以合成人体需要的维生素C，使维生素C含量增加
4.在妇女怀孕期间，酸奶除提供必要的能量外，还提供维生素、叶酸；
5.经常食用酸牛奶，可以增加营养，防治动脉硬化、冠心病及癌症，降低胆固醇。
二、幽默笑话，每次路过彩票店，俺都会在心里骂，还俺女朋友
【幽默笑话】媳妇的表妹夫妻俩来我家做客，两个女人在厨房做饭，我和表妹夫喝茶聊天。 表妹夫说:姐夫你别看来这里我媳妇下厨了，在家都是我做菜。 我:巧了，我也是。 表妹夫:我每次炒完菜没等吃就感觉饱了。 我:对对对，这道菜尝尝咸淡，那道菜尝尝熟没熟，三尝两尝就吃饱了。 表妹夫:我其实是说油烟呛的没食欲。 这时候我突然发现两个女人都在看我，表妹忍俊不禁，我媳妇面含杀机。
【幽默笑话】我深夜熟睡，突然接到爸爸打来的电话，被他骂了。爸爸在电话中大喊：“你半夜去哪儿了？”我听到眼泪从我的眼中流下来。爸爸继续说：“你是一个女孩，不知道你这么大，你还让我提醒你吗？”然后我对爸爸小声说：“爸爸，我今天刚结婚吗？还是你送来的婚车，你忘了吗？”
【幽默笑话】儿子在玩打火机，老婆嘴里边说着别烫到手，边过去阻止。我拦住她道：只有痛过一次后，才知道远离危险，你别管他，果然，火打着了，小家伙烫哭了，隔天在家午睡时，一阵剧痛把我惊醒。一看，小家伙拿着打火机，冲着我直笑。我不管三七二十一，起来就是一顿揍，之后他就非常的老实了，果然还是老祖宗的方法最好。
【幽默笑话】女朋友说想吃荔枝，逛了很多家店才找到，发现是一个小女孩看档口。我：“你家大人呢？”小女孩：出去了，你想买什么？我：荔枝多少钱一斤？小女孩：20块一斤。我：那我要两斤吧！小女孩愣了一下，大吼一声：只卖一斤，多了不卖！
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【幽默笑话】今天下班回家，看到一富二代坐迈巴赫车里喝酸奶舔盖子。我打趣道：“大哥都开上迈巴赫了，喝酸奶还舔盖？”他淡淡地回我：“你懂什么，我只吃盖上这一点。”说完把酸奶扔了。这波操作，我以为他在对流层，没想到他在大气层。
【幽默笑话】生日那天，老妈答应送我一台价值30000块钱的外星人笔记本电脑。等我下班回到家后，老妈准备了一桌子好菜，正吃着呢，前任给我发来了一个生日祝福。那一瞬间心里莫名的感动，突然鼻子一酸，几滴眼泪滑落。老妈直接把筷子一摔，吼道：叫你少放点辣子你不信，这都辣哭了，不准浪费粮食，哭也要吃完！果然，没有女朋友的男人在母亲的眼里永远是个孩子，并且是个充话费送的孩子……
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【幽默笑话】小张家附近有个彩票室。一天下午，女友对小张说：把我们的生日合起来买注彩票。小张听后不解的问为什么？女友说：要是中奖了，说明我们在一起会很幸福，要是没中呢，说明我们是错误的选择。一年之后，小张就中了几个五快钱。最后他们就分手了，每次路过彩票店，小张都在心里骂：还我女朋友！
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