第一是看品牌、商标，尽量选择那些名牌产品、老字号的产品;二是看包装是否完整、包装上是否标注有生产厂家、厂址、生产日期、保质期、配料表、保存条件等。特别是要看有没有“QS”标志，如果没有，就说明未通过质量检验;三是看外观，如月饼形状是否规则，色泽是否均匀，花纹是否清晰，并查看是否有焦糊和霉变现象。
新制作的月饼色泽鲜亮，外表油亮，口感绵软，能散发一种月饼特有的扑鼻香味。而陈旧劣质月饼往往色泽不正、暗淡不亮、发污发干，皮馅没有酥松感且有异味。另外，有的月饼看起来发污，那就可能使用了劣质油。
工商部门工作人员则提醒，购买月饼时一定要索取和保留票据。
这样，一旦发生问题，消费者可以比较容易地找商家索赔。
选购保管也有讲究
“农历八月苏州地区的气温仍然比较高，湿度仍然比较大，选购或保存不当，月饼很容易腐败变质”，市食品行业协会会长尤荣说。
要避免这种情况，选购月饼时每次数量不宜太多。
尤荣提醒，月饼既忌高温又怕潮，当你购买的硬式月饼一时吃不掉时，家有冷藏设备的应将月饼放入食品袋内冰起来，然后尽快食用，否则月饼的皮会发硬、吃口会变差。软式月饼可放在通风处，但最好也在10天之内吃掉，否则也会失去香味特色，“如果想馈送远方亲朋好友，最好选择硬式月饼。
这类月饼馅少，含水量低，邮寄途中不会因气温高而腐败变质。 ”
吃月饼也有学问。如果是咸甜月饼一起吃，应先吃咸的，后吃甜的;如果备有鲜、咸、甜、辣等不同风味的月饼，应先吃鲜的，后吃咸的，再吃甜的，最后吃辣味的。尤荣这位食品行业的老法师说，只有这样，才能更好地吃出月饼的味道来。
“还有一点要提醒，那就是，月饼里面脂肪含量比较高，吃的时候不宜配冷饮，否则容易引起腹泻”。尤荣建议，最好泡一杯热茶或备一杯开水，边吃月饼边饮茶水，一则可以止渴，二则能使月饼更加爽口。
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哪些人不宜吃月饼?
月饼含有大量的蔗糖，不论哪一种类型的糖尿病患者，都要坚持不吃、不沾月饼。
患有胃溃疡、十二指肠溃疡的人，进食月饼后，对胃肠愈合极为不利。
患有龋齿的人在食用月饼以后，造成龋洞加深，还会引发牙髓炎，应尽量少食月饼，或吃完月饼后，立即刷牙洁齿。
对患有肥胖病、高血脂、动脉硬化、高血压及冠心病的人而言，也要尽力“忍痛割爱”，少吃或不吃月饼。
吃月饼还容易使原有慢性胆囊炎、慢性胰腺炎的患者再度复发，引起剧烈的胆绞痛及上腹痛。
胆结石病人吃月饼后，会刺激胆汁，易引起疾病发作。
此外，患有慢性腹泻、急性肝炎和恢复期肝炎的人，也要忌食月饼。
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