最近宋丹丹在综艺节目中的表现引起了争议。综艺《五十公里桃花坞》中，15位明星聚在一起第一件事就是自我介绍。村长一说完，宋丹丹就主动跳出来主持大局，告诉大家自我介绍的内容要包括:“我是做什么的，我的作品是什么，我为什么来桃花坞。”
之后很多人开始焦虑。毕竟不是所有人都有代表作。轮到克洛克介绍他了。他说:“我是张翰，演员。我已经为这里的每个人做了作业。我都认识，他们都走了。”所以简洁地说，很多人把目光投向他，“你好大的胆子。”。
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果然，宋丹丹听了这话不干了，说:“你玩什么？你是著名演员。”但是张翰只淡淡地回了三个字:“我没名。”只有三个字的回复，太强硬了。同桌郭麒麟和佐伊都尴尬地转过头。然后宋丹丹喜欢挑事:“你看，那你不老实，你都干了什么？”
当张翰看着她，宋丹丹继续问张翰的代表作是什么，张翰就不耐烦了:“我只是个演员，仅此而已。”好在汪苏泷及时帮忙扫清了道路:“我们就是带着脸进来的”，一句幽默的话让全场大笑。
张翰和宋丹丹的对抗让气氛非常尴尬。在场的另一位男队员事后接受采访时说:“我怕我说出我是谁，大家都不回应。大部分都比我红。”这还没完。见见年轻球员。如果彼此熟悉，会先被灵魂折磨。“哪一年？”“多大了？”“有对象吗？”。
和郭麒麟吃饭的时候，箭没等我拿筷子就飞过来了。“你们谈过女朋友吗？”吓了孩子一跳，下意识地回答，“我刚来的时候就问这个了。”嗯，第二支箭又来了。“别问了？”问我就答。郭犹豫了很多，意思只有一个，单身。我想说，是时候结束这种尴尬了。第三箭粘住了郭的小心脏。“哎，那不可能。”
最后，郭麒麟被迫直接“战术”上厕所......和汪苏泷遇到一样的，问汪苏泷名曲。汪苏泷“你可能没听说过”。没想到宋丹丹让他哼着听。汪苏泷机智反击:“如果你一直这样，我可以弹你的小品”
用小品反击，不尴尬人，有综艺效果。汪苏泷这个操作是666。这次，宋丹丹说这是他最后一次上节目，然后就要退役了。退役也引起了这么大的争议，我想她也没想到。但是宋丹丹这个角色一直都有争议，之前在另一个节目里，宋丹丹就把自己的孩子说出来了。
带领儿子参加“向往的生活”，原本轻松有趣的节目变成了巴图的“吐槽大会”。一进蘑菇屋就说巴图太胖了，找点活干。第二天醒来，发现大华早起做饭。宋丹丹我问巴图有没有做早饭，巴图尴尬地说不会。
宋丹丹抱怨道:“真蠢，我生了个废物”，然后说要换个儿子。花样姐姐综艺节目。节目一开始，宋丹丹行使老年人的权利，给他们起外号。江妍外号“二胖”，吉娜叫“三胖”，林志玲和王林叫“阿姨”。
在“奇葩说”中，在辩论话题#妈妈疯狂的支持明星，应该阻止她#宋丹丹时说:“一个家庭的安全感，是在宝盖之下的女人。”有了这样陈腐的想法，网友们纷纷表示接受无能。观点不仅让网友称自己变味，还对待别人宋丹丹让人反感。在讨论#家长们都在吹捧老师，我该不该跟风#时，站在宋丹丹对面位置的选手毛冬用自己的亲身经历说明自己不应该跟风——在叫爸爸的时候，爸爸的回应是“不会跟风，因为不体面。”
这话一出，宋丹丹直截了当地说:“他爸爸不怎么样。我不仅不喜欢你，我也不喜欢你父亲。”他们没有反驳选手的漏洞，而是用“我不喜欢你爸”这几个字来反驳别人。另外，在一次采访中，宋丹丹说安迪长得不好看，做演员没有前途，所以安迪放弃了做演员。
最近，她和倪萍“世纪大和解”在时隔20年后首次见面。娱乐圈有宋丹丹和倪萍“不要处理”的传言。一个是电视的大姐，一个是电视的小品女王。他们曾经是最好的朋友，但是宋丹丹被一个倪萍的笑话激怒了。
倪萍看到宋丹丹，就说起当年的往事:“宋丹丹我的怒火在哪里，说我和朋友聚会，有人问宋丹丹她是你的好朋友，然后我说宋丹丹我根本不认识她。”
倪萍在说出疏远的原因后，她说她认为宋丹丹会知道这是个玩笑。然而，宋丹丹马上就说出了另一个版本的过去，她回忆了一次在酒店看到倪萍的情景。她很高兴告诉别人和倪萍是很好的朋友，但结果，倪萍说:“我认识你吗？”这才是让宋丹丹最生气的地方。
宋丹丹说了这个结，也说明她知道这是倪萍在讲笑话，但是这个笑话一点都不好笑。当她旁边的倪萍得知这是宋丹丹真正生气的原因时，她主动拥抱宋丹丹说:“我现在向你道歉。”。两人还当场加了联系方式，20年后的心结也就化解了。
换句话说，宋丹丹和倪萍是年轻时关系极好的姐妹。不知道大家还记不记得宋丹丹有一次在舞台上表演了一个小品叫“懒汉相亲”。在这个小品里，宋丹丹扮演一个农村妇女，但是她是北京人，从来没有在农村生活过。当时倪萍，作为好姐姐，给了她一个小窍门，让她用方言说台词，一下子就被禁足了。
“俺叫魏淑芬，女，29岁，至今未婚。”已经成为无数观众心中的经典。其实说宋丹丹和倪萍是“终身友谊”也不为过。早年宋丹丹当我发现英达不忠诚的时候，我难过到想身亡。
结果好姐姐倪萍打电话给她说:“还不要死，你为什么要死？来我家给我擦地板。”到达倪萍/家后，宋丹丹发现有一桌好吃的等着她。可以说是救了当时宋丹丹的命。
感情这么深的姐妹，因为一个笑话分手了。很多网友认为宋丹丹太青春太残忍，但也有网友认为倪萍不应该开这种伤害别人的玩笑。宋丹丹“残忍”也表现在爱情上。众所周知，宋丹丹/的前夫英达/不顾家人和父母，与梁欢陷入了恋情。宋丹丹我愤怒的去找船员问英达，是不忠诚吗？
但是英达一直没有承认，直到宋丹丹 from 英达发现了他们暧昧的信息，才知道丈夫已经不忠诚了，于是下定决心分手。即便如此，英达依然拒绝承认自己与梁欢的“恋情”，父亲也拒绝放弃孙子巴图。
1997年，宋丹丹公开承认不忠诚。她说:“我太孤独了，太需要爱了！”这也是中国娱乐圈第一个站出来表白不忠诚的女演员。有人说宋丹丹直率不刻薄，但不可否认的是，她的“直”让别人觉得不开心。宋丹丹讲的是事，不是人。不管她是谁，总像个伤人的人，连自己的儿子都没有逃过。
但是，宋丹丹没有恶意，反而会无意中伤人。也许，在宋丹丹的无意识下，人会记仇。祸从口出，再大也要低调谦虚~
一、金庸的《雪山飞狐》为何曾在台湾被禁？
文/快哉风
重读金庸，说点往事。
大名鼎鼎的《射雕英雄传》，最初是金庸连载于1957-1959年的《香港商报》，一时风靡香港，甚至波及东南亚。那时，每天报纸一出来，很多人会先翻副刊看连载。倪匡说过：“在1957年，若是有看小说而不看《射雕英雄传》的，简直是笑话。”
这本金庸小说的划时代作品，却在台湾被一禁30年。
当年，金庸因为任职左派报纸与影业公司，被台当局认作是“附匪文人”，作品不准在台出版。1959年底，台警总还下令执行“暴雨专案”，专门查禁“匪书”，金庸作品也在名单中。
眼看有畅销的神作却不能引进，台湾的出版商急了，便把书名一改，作者一换，自行盗印金庸小说。比如《倚天屠龙记》改成《至尊刀》，《鹿鼎记》改成《小白龙》，《书剑恩仇录》改成《剑客书生》，《笑傲江湖》变成《独孤九剑》，就这么偷梁换柱地卖。
到了70年代，金庸应国民党海外工作组主任陈裕清之邀，首度赴台，先后与严家淦、蒋经国都见了面，这一下，出版方面松弛了许多。
1977年，经过远景出版社负责人沈登恩四方游走，终于在1979年9月，台当局以“尚未发现不妥之处”为由，允许出版金庸小说。一时间，《连城诀》、《书剑江山》（书剑恩仇录）、《倚天屠龙记》开始在报纸上连载，引起轰动。
1980年远景两位负责人王荣文（左一）、沈登恩（右一）与金庸合影
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1980年，远景出版社的金庸小说单行本推出，一时洛阳纸贵。但是，有两本书始终被禁，版权页上缺乏允许出版的执照。
一本是《射雕英雄传》，原因是毛泽东《沁园春·雪》一词中的名句“一代天骄，成吉思汗，只识弯弓射大雕”，台文化部门认为此书名有“鼓吹”之嫌。
远景不得已，改书名为《大漠英雄传》，这才勉强出版。
对此，金庸曾经解释：“射雕是中国北方民族由来已久的勇武行为。《史记·李广传》中说：是必射雕者也。王维有诗：回看射雕处，千里暮云平。又有诗：暮云空碛时驱马，落日平原好射雕。杨巨源诗：射雕天更碧，吹角塞仍黄。温庭筠诗：安得万里沙，霜晴看射雕。中国描写塞外生活的文学作品往往提到射雕，一箭双雕的成语更是普通得很。毛的词中其实没有射雕两字连用，只有只识弯弓射大雕。中国文字人人都有权用，不能因为毛用过，别人就不能再用。”
除了射雕，还有另一本书也被禁。很多人想不到，是《雪山飞狐》。这本书被禁的原因很荒谬：赞扬“流寇李自成”。这个理由很抓狂，改都无法改，因为看过原著的人都知道，这本书的隐藏主线就是李自成宝藏，不提李自成，整部书无法成立。
85版《雪山飞狐》
不过，尽管这两本金庸小说仍属“禁书”，但当局也没有认真查禁，睁一只眼闭一只眼，书店照卖不误。事实上，严家淦曾专门派侍卫去出版社帮他找《射雕英雄传》，蒋经国则在一次年末记者游园会中，与人聊起《射雕英雄传》中的人物如数家常。
80年代，港台掀起武侠剧热潮，《天龙八部》、《神雕侠侣》先后在台播出，反响极好。台视乘机购得“雪山飞狐”电视版权，却被警总告知仍属禁书不许拍摄，只好将剧名改为《孤剑恩仇录》，由刘德凯饰演的主角苗人凤，改名“君无愁”，这才顺利播出。
《孤剑恩仇录》
1985年，金庸与远景约满，获得新合约的远流出版社更改封面，终于将《大漠英雄传》改回原名《射雕英雄传》。1988年，《射雕英雄传》连续剧在中视播出，正式终结了长达30年的“金庸查禁史”。
88年中视《射雕》
参考资料：《金庸传》、《曾列禁书的金庸如何在台红翻天》
二、BRTV《味道掌门》讲述：她以父辈为榜样，半生守护小肠陈
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天下美食，尽在京城！美食故事，尽在《味道掌门》！
每一期《味道掌门》的视点，都会以一道餐厅的招牌菜、一位味道掌门人、一份独特的城市记忆展开……
若论风味独特、妇孺皆知的京城美食，卤煮火烧无疑会榜上有名。
对于京城的大众食客而言，提到卤煮火烧，很多人一定首选小肠陈。
而如果要说到今日的小肠陈，那就要介绍一下小肠陈第四代掌门人陈秀芳，她原先是印刷厂的质检工作人员，后来为了维系这一家传老味道，她辞去“国营铁饭碗”，回来接手小肠陈，变成了得自负赢亏的“个体户”。
在介绍小肠陈的掌门人陈秀芳前，还是先说说小肠陈卤煮火烧的起源。
要说卤煮火烧，就要说说“苏造肉”。相传，乾隆皇帝有一次在南方进行微服私访时，颇为赏识一名叫做张东官的当地厨师。张东官不仅拥有高超的厨艺，也非常聪敏，他知道乾隆爱吃厚味的食物，就别出心裁地发明了“苏造肉”。
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“苏造肥鲜饱志馋，火烧汤渍肉来嵌，纵然饕餮人称腻，一脔膏油已满衫。”这是《燕都小食品杂咏》中一首赞叹苏造肉的诗。如今，苏造肉已难觅踪迹，而由它演化而来的卤煮火烧却早已风靡京城。
清光绪十二年，小肠陈的祖上陈兆恩、陈世荣父子在农闲季节卖起了卤煮火烧，此后传承至第三代陈玉田。陈玉田从小学艺、子承父业，把卤煮小肠制作得更加地道。当年陈玉田的卤煮摊儿就设在现珠市口大街，原华北楼戏院前。陈玉田经营卤煮，童叟无欺，待人极为和善。随着时间的推移，越来越多的京城百姓认可陈老爷子制作的卤煮，小肠陈的名号由此叫响。
小肠陈的卤煮火烧以猪肠、肺、豆腐、火烧等为原料，讲究肠肥而不腻，肉烂而不糟，火烧透而不粘，汤浓厚而醇香。
卤煮火烧的码放也是有严格规矩的，火烧横竖切井字刀，码碗底；三角豆腐、大块肺片摆中间；肥肠切段落碗尖，最后浇上卤汁、蒜汁，一碗热腾腾的卤煮火烧就可以上桌了。
陈秀芳的手艺是从父亲那里学来的，在经营卤煮火烧店前，她原本在印刷厂负责质检工作，接手小肠陈，起因是母亲生病。谈起那一段往事，陈秀芳说：“母亲病了以后，我办了一个停薪留职。后来母亲去世，我怕父亲闷出病来，为了让父亲安心，我正式辞去工作，和父亲在南横街中段重新亮出了小肠陈的招牌。刚开始经营饭馆，跟以前上班的生活节奏完全不同，个体餐饮经营面临的困难也比较多，所以刚开始不适应。”
三十多年过去了，在陈秀芳的带领下，如今的小肠陈已经从一个单一的饭庄变为了现代化的连锁企业。
在陈秀芳看来，要在新的变化中继续传承老的味道，食材处理的标准化变得越来越重要。
例如处理猪肠，其诀窍一是要取料新鲜，二是得用三十度左右的温水反复搓洗，并将脂肪的含量保留至恰到好处。
为了使小肠、肺头、豆腐、火烧的温度和软硬度以及适口性达到最佳，煮卤煮的锅还得始终保持着滚沸的状态。
一碗卤煮火烧味道的关键在于汤底，小肠陈的秘制酱料由多种调料和十几味药料炖制而成，调料和药料的比例在不同季节还会有一些微调。炖煮时还需要加入老汤，给这一锅卤煮加入时间的味道。炖煮的时间与火候，靠的是味道掌门多年的经验，火候欠了，肠嚼不动，过了，肉就会糟，影响口感。火烧不能完全用死面，需要微微发酵，用手掰开之后，蓬松有层次，这样才能让汤汁更好地浸入……
卤煮火烧作为一种平价美食，由历史的尘烟中一路走来……如今，年近七旬的陈秀芳还没有退休的计划，她说：“父亲就是干到了七十多才退休，八十多岁时还总会来灶台前工作个小半天儿，我也要像父亲一样尽可能长久地坚持在岗位上，把这份卤煮火烧的味道继续传承下去。”
END
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编辑：张琳 毕明
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